No período de 11 de abril a 01 de maio estamos participando do RESTAURANT WEEK.

 

O menu executivo fica substituído pelo menu de almoço do Restaurant Week:

 

ALMOÇO (41,90 + 1,00 Fundação Cafu):

Entradas: 1. Mix de filhas, lâminas de melão. alho-poró, queijo caprino e grissini com presunto. 2. Salada verde com bacalhau desfiado e grão de bico

Principais: 1. Tagliatele com polvo, tomate confit e pesto. 2. Bisteca de porco, purê de mandioca e farofa com castanhas e agrião.

Sobremesas: 1. Arroz doce com caramelo salgado. 2. Panacotta com redução de vinho tinto, chutney de beterraba e pêra.

 

JANTAR (52,90 + 1,00 Fundação Cafu):

Entradas: 1. Salada de berinjela, tomates verdes e abacate. 2. Toast com caponata de abobrinha, lula salteada e pesto. 

Principais: 1. Peixe do dia grelhado com lentilhas cozidas ao bacon, folha de tomate e molho de maracujá. 2. Cumpim com purê de mandioquinha e rúcula.

Sobremesas: 1. Torta lemon curd com cremoso de chocolate amargo. 2. Pêra caramelizada com granola e iogurte.

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